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小麥在豬飼料中的應用方案

時間:2019-04-11 瀏覽:359次
內容介紹

?王長安

動物營養專家

信心來自于實力,實力來自于勤奮。

-------- 農牧天地 原創世界 --------

玉米是主要的能量飼料,在配方中占的比重較大,一般在60%以上,所以玉米價格上漲大大提高了飼料成本。玉米能否被小麥部分替代呢?答案是肯定的。小麥部分替代玉米,并不會影響畜禽的生長和生產性能,但需要控制替代的量,并額外添加小麥復合酶。我們對小麥替代玉米提出如下推薦方案,供您參考。
一、小麥和玉米的營養價值比較

1、能量:就本身的能量來說,玉米和小麥相差不是很大,但畜禽對玉米和小麥的能量消化率有所不同,但差別不是很大。

2、蛋白質:小麥比玉米中的蛋白質含量高(小麥13.5%,而玉米8.7%),如果替代可以提高配方的蛋白水平。

3、其它營養成分:小麥的總磷含量高(小麥0.41%,而玉米0.27%),小麥替代玉米后可提高配方的總磷水平。另外,玉米中葉黃素的含量要顯著高于小麥。

4、抗營養因子:玉米中的非淀粉多糖含量很低,在配方中可大量使用。而小麥中的非淀粉多糖的含量很高,其中主要是木聚糖。木聚糖是構成植物細胞壁的成分,而細胞壁包裹淀粉顆粒后,會阻礙畜禽對淀粉的消化。非淀粉多糖在胃腸道中會產生粘度,影響胃腸道的正常蠕動,并能減少消化液和食糜的接觸,從而影響消化吸收。非淀粉多糖會被后腸道微生物利用,導致微生物增殖,從而產生腹瀉等問題。而畜禽的消化道不能分泌內源性木聚糖酶,因此,必須通過外源的木聚糖酶制劑才能提高豬對小麥的消化率。
二、小麥替代玉米的時機
  根據小麥和玉米的主要營養素含量的比較,在小麥和玉米價格相等或者玉米價格高于小麥價格100/噸的情況下,小麥相對玉米是有性價比優勢的,這時可以用小麥替代部分玉米。
三、小麥替代玉米的方案
  由于小麥含有非淀粉多糖,會影響營養物質的消化吸收,所以小麥替代玉米一定要有針對性的添加小麥專用復合酶。
  一般情況,16.5%玉米+3.5%豆粕=20%小麥+小麥專用復合酶。按照上述比例關系替代,配方的營養水平變化不大
  小麥可以替代保育豬、生長豬、育肥豬和母豬日糧中玉米的30%70%。保育豬能替代30%40%,生長豬40%50%,育肥豬60%70%。
四、小麥替代玉米注意的問題

1、由于不同廠家的復合酶在產品的穩定性和效果方面差異較大,所以要選擇國內知名廠家或國外廠家的產品。復合酶的組成要選擇含有以木聚糖酶為主,并含有葡聚糖酶、果膠酶等非淀粉多糖酶的復合酶,添加量按照廠家的指導用量。

2、用玉米替代小麥要先以較小的比例替代,如果沒有拉稀或生產性能下降現象,再逐漸增加小麥用量。

3、小麥要進行粉碎。一粒小麥粉碎成45碎粒為宜,這樣既可獲得較高的消化率,又可獲得較高的飼料報酬,還會具有較好的飼料流動性。

以上資料由河南益農飼料公司技術部 王長安原創.

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